Trong quá trình xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, việc lựa chọn thực phẩm đóng vai trò quan trọng không kém so với cách chế biến. Những nhóm thực phẩm tự nhiên như rau xanh, trái cây, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, cá và hạt dinh dưỡng được xem là phù hợp để duy trì nguồn năng lượng ổn định. Rau củ quả chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ cao, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cảm giác thoải mái và giảm căng thẳng cho dạ dày. Vì vậy, việc duy trì thói quen ăn rau xanh theo từng bữa ăn có thể mang lại sự cân đối hợp lý trong dinh dưỡng.
Ngoài ra, thực phẩm giàu protein thực vật như đậu lăng, đậu nành, hạt chia hoặc yến mạch có thể là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn đa dạng nguồn dinh dưỡng. Các loại cá giàu omega như cá hồi, cá mòi hoặc cá thu cũng chứa dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ hoạt động của cơ thể và mang lại cảm giác no lâu hơn. Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, hạt quinoa giúp duy trì năng lượng bền vững và hạn chế tình trạng đói nhanh. Khi sử dụng các loại thực phẩm từ tự nhiên, cơ thể có thể tiếp nhận dưỡng chất theo cách hài hòa mà không cần phụ thuộc vào thực phẩm chế biến sẵn.
Hạn chế đồ ăn chứa nhiều chất bảo quản, màu nhân tạo hoặc chất béo bão hòa quá mức cũng là một phần trong xu hướng ăn uống khoa học. Thay vì lựa chọn đồ ăn nhanh vì sự tiện lợi, con người có thể ưu tiên thực phẩm chuẩn bị tại nhà, sử dụng nguyên liệu đơn giản nhưng lành mạnh. Khi hình thành thói quen chọn thực phẩm phù hợp, mỗi bữa ăn sẽ trở thành nguồn cung cấp năng lượng tích cực. Điều này cũng mở ra cơ hội cho sự thay đổi dài hạn, giúp cải thiện lối sống một cách tự nhiên và cảm nhận được sự cân bằng trong cơ thể.